三级技能模拟3
该题库围绕营养学相关知识进行考核，意在评估考生对营养学多方面知识的理解与运用能力。涵盖营养计算、膳食分析、营养缺乏病判断、食谱编制、营养调查方法、体格测量及数据分析等主题，涉及营养学基础理论、营养与健康、膳食规划、营养调查实践操作等领域。
章节列表
思维导图
相似题库
练习中心
顺序练习
按照章节顺序依次练习所有题目，适合系统学习
组卷考试
随机抽取题目进行练习，适合巩固知识和检验学习效果
错题重做
针对做错的题目进行重点练习，强化薄弱环节
章节练习
选择特定章节进行练习，针对性提升某一知识点
轻松一刻
收藏题目
集中练习收藏的重点题目，加深理解和记忆
考试记录
按题型或难度进行专项练习，突破学习瓶颈
题型练习
按照章节题型获取题目练习，适合系统学习
小练习
随机抽取题目练习
题目预览
1.某男小学生,因感到身体不适到医院就诊。该患者主要症状表现为:面色苍白,具有明显贫血面容,常常出现口角炎且皮肤干燥,皮肤过度角化。询问奶类摄入情况,发现每天在学校喝110克牛奶,每天放学后晚上都要喝全脂奶粉,第一天喝15克奶粉,第二天没喝,第三天喝20克。请问该男生这三天平均每天喝( )ml牛奶。(12.5克/100ml)。
15+20=35g,35g奶粉折算成牛奶为280ml。( )三天平均每天牛奶量:
( )÷3≈200ml。故选C。
2.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。分析该男子膳食能量的食物来源分布情况,正确的是( )
3.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。分析该男子膳食脂肪的食物来源分布情况,正确的是( )
4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。分析该男子膳食蛋白质的食物来源分布情况,正确的是( )
5.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。分析该男子膳食能量的营养素来源分布情况,正确的是( )
6.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。分析该男子膳食能量的营养素来源分布情况,正确的是( )
7.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。根据中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIS),评价该男子能量摄入情况,正确的是( )
8.张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。可以对蛋白质-能量营养不良作出判断的指标不包括( )
9.张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。应建议患者做实验室指标检查不包括( )?
