7.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,提供能量1029kcal,蛋白质23.1g,脂肪1.8g。瘦猪肉80g,提供能量114.4kcal,蛋白质16.2g,脂肪5.0g。鸡肉100g,提供能量167kcal,蛋白质19.3g,脂肪9.4g。豆腐干75g,提供能量105kcal,蛋白质12.2g,脂肪2.7g。鸡蛋50g,提供能量72kcal,蛋白质6.7g,脂肪4.4g。土豆150g,提供能量114kcal,蛋白质3g,脂肪0.3g。芹菜300g,提供能量42kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.3g。色拉油35g,提供能量314.3kcal,蛋白质0g,脂肪34.9g。根据中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIS),评价该男子能量摄入情况,正确的是( )

48.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015一2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。在膳食调查中,正确地估计食物重量是计算各种食物摄入量的基础,食物重量估计错误将直接导致营养素摄入量计算错误,进而使对个体或群体的膳食评价得出错误的结论。现在的调查中,为了准确估计食物重量,可能需要考虑以下( )因素?

47.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015一2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。在实际调查时,有的食物只能得到熟重量,需要通过食物的生熟重量比值换算成生重量,再做出进一步分析。下列换算正确的是( )?

46.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015一2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。开展膳食调查最常见的方法( )?

45.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015一2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。个人人日数的计算在24小时膳食调查数据分析中非常重要。人日数,代表调查对象以一日三餐为标准折合后的用餐天数。李某某为我们的24小时回顾调查对象,其长期每天食用三餐,且早、中、晚三餐的餐次比为20%、40%和40%,该调查对象完成了早餐、中餐的回顾后,有急事外出,未吃晚餐,请问他当日的人日数为( )?

44.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015-2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。24小时回顾法调查表主要包括( )内容?

43.通心粉、荞麦面条、白面包三种食物的GI值分别为45.0、59.3、87.9.糖尿病患者选择低GI食物的原因不包括( )

42.通心粉、荞麦面条、白面包三种食物的GI值分别为45.0、59.3、87.9。中GI的食物是（ ）。

41.某大学食堂有男生200人，女生180人，26~49岁男性教师5人，女性教师10人；50~60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。以男性学生为标准计算并列出食物采购计划是否合适（ ）

1.某大学食堂有男生200人，女生180人，26~29岁男性教师5人，女性教师2人；30~49岁教师男性25人，女性8人；50~60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。该人群的能量需要量是（ ）kcal。（提示：以18-29岁轻体力活动的男性为标准人）

39.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。在膳食安排上,可以给他( )的建议。