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判断题
用餐人数500人以上的托幼机构食堂、用餐人数1000人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位在依法配备食品安全员的基础上应当配备食品安全总监。
答案解析
正确答案：B
解析：
（依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第五条 在依法配备食品安全员的基础上，下列食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监：
（一）特殊食品生产企业；
（二）大中型食品生产企业；
（三）大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；
（四）大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；
（五）用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
县级以上地方市场监督管理部门应当结合本地区实际，指导本辖区具备条件的企业配备食品安全总监。）
相关知识点：
食堂人数与安全配备判断
题目纠错
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单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，市场监督管理部门应当按照（ ）的原则，依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。
单选题
市场监督管理部门组织实施的食品安全（ ）的抽样检验工作，适用《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
为规范食品安全（ ）工作，加强食品安全（ ），保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障（ ），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，承检机构制作的（ ）与出具的书面检验报告具有同等法律效力。
单选题
《食品安全抽样检验管理办法》所称监督抽检是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的（ ）、检验、复检、处理等活动。
单选题
《食品安全抽样检验管理办法》所称监督抽检是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、（ ）、复检、处理等活动。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，市场监督管理部门及其工作人员有违反法律、法规以及本办法规定和有关纪律要求的，应当依据食品安全法和相关规定，对（ ），给予相应的处分；构成犯罪的，依法移送司法机关处理
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，（ ）情形下，市场监督管理部门终身不得委托其承担抽样检验任务
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，除下列（ ）情形外，市场监督管理部门五年内不得委托其承担抽样检验任务
