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多选题
食品安全总监、食品安全员应当具备下列哪些食品安全管理能力？
A
A:掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准,
B
B:具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识,
C
C:熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求,
D
D:参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核,
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
（依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第六条 食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：
（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
（二）具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
（三）熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；
（四）参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；
（五）其他应当具备的食品安全管理能力。
食品生产经营企业可以将符合前款规定的企业负责人、食品安全管理人员明确为食品安全总监、食品安全员。）
相关知识点：
食安人员应具备多项管理能力
题目纠错
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单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，承检机构进行检验，应当（ ）。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，市场监督管理部门应当以（ ）为导向，依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，市场监督管理部门应当按照（ ）的原则，依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。
单选题
市场监督管理部门组织实施的食品安全（ ）的抽样检验工作，适用《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
为规范食品安全（ ）工作，加强食品安全（ ），保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障（ ），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定《食品安全抽样检验管理办法》。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，承检机构制作的（ ）与出具的书面检验报告具有同等法律效力。
单选题
《食品安全抽样检验管理办法》所称监督抽检是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的（ ）、检验、复检、处理等活动。
单选题
《食品安全抽样检验管理办法》所称监督抽检是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、（ ）、复检、处理等活动。
单选题
根据《食品安全抽样检验管理办法》，市场监督管理部门及其工作人员有违反法律、法规以及本办法规定和有关纪律要求的，应当依据食品安全法和相关规定，对（ ），给予相应的处分；构成犯罪的，依法移送司法机关处理
