×
判断题
依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），预包装食品配方中的“已经失去活性的酶制剂”也必须标识在标签的配料表中。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）4.3.4.1 “复配食品添加剂应展开标示其在终产品中发挥作用的全部食品添加剂。加工助剂、已经失去活性的酶制剂可不标示。已有国家标准、行业标准、地方标准且加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合 GB2760规定的带入原则中可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品的,可不标示。食品添加剂的辅料不在终产品中发挥功能作用的可不标示。食品安全国家标准另有规定的从其规定。”
相关知识点：
已失活酶制剂可不标配料表
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
食品生产企业应当配合监督抽查考核工作，组织（）按要求参加考核。
单选题
食品生产企业收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取（）等风险控制措施。
单选题
食品生产经营者应当配合监督检查工作，提供相关（）等有关资料。
单选题
发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的（）等采取封存等控制措施。
单选题
食品生产企业应当建立不合格品管理制度，规定生产过程中发现的（）中不合格品的管理要求和处置措施。
单选题
食品安全管理制度应当（）。
单选题
企业在执行日管控、周排查、月调度制度和机制的基础上，至少还需结合生产实际建立并落实以下哪些制度？
单选题
以下属于食品生产企业的风险管控清单应当包括的内容是？
单选题
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，食品生产企业应当制定食品安全风险管控清单，建立健全（）工作制度和机制。
单选题
食品召回是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
