食品召回是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），酸奶生产过程中直接添加的菌种,在酸奶中起发酵作用，且未经灭活或去除工艺的。也可在配料表中归类标示为（ ）。

在食品经营环节抽样的，对于检验方法、标准适用等事项的异议，（ ）与（ ）协商一致后，由其中一方提出。对于进口食品，被抽样单位与境内代理商、进口商协商一致后，由其中一方提出。

食品生产许可相关法律依据有：（ ）《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）及各类食品的卫生规范类标准。

依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），在我国销售的进口预包装食品中文标签的强制标示项目应该包括（ ）。

《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》针对食品生产企业，明确应完善食品安全检查员制度。

炒货食品及坚果制品类别样品抽取时，为满足微生物和生物毒素项目检验需要，带壳和不带壳的样品抽样量要求不同。( )

依据《食品安全地方标准 食品小作坊生产加工卫生规范》（DBS37/ 002-2022）的规定，山东省食品小作坊应建立进货（食品原料、食品添加剂等）记录，进货记录和凭证保存期限不得少于两年。（ ）

案件稽查、事故调查中的食品安全抽样活动，可以委托承检机构进行，不一定需要食品安全行政执法人员陪同。( )

复检申请人应当自收到交费通知书后5个工作日内，先行向复检机构交纳复检费用，逾期不交纳的，视为放弃复检。

依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），预包装食品配方中的“已经失去活性的酶制剂”也必须标识在标签的配料表中。