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大比武考试
3,734
填空题

依据GB 14881,食品生产企业应建立(),加强设备的日常维护和保养,定期检修,及时记录。

答案解析

正确答案:设备保养和维修制度

解析:

依据GB 14881标准,5.2.3 设备的保养和维修,应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养,定期检修,及时记录。

相关知识点:

食安规:食品企业建设备维保制

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