多选题
依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
A
A、安全、无害
B
B、保持清洁
C
C、防止食品污染
D
D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
出处:《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
相关知识点:
贮存运输装卸具,清洁无害温湿度
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