依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（ ）

酒类产品中主要风险点的化学性危害包括（）。

酒类产品重要的安全指标包括哪些（）

下列哪些是葡萄酒及果酒的基本生产流程。（）

葡萄酒及果酒加工灌装的基本生产流程包括（）

葡萄酒原酒加工的基本生产流程包括（）

生产许可类别编号为1502，包含下列那种产品的生产许可。（）

酒类分为（）、（）、（）、（）、其他酒、食用酒精六大类。

GB 2761规定葡萄酒展青霉素限量为50 μg/kg

在以苹果、山楂为原料的酿制酒类产品中，存在展青霉素污染的可能

葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒