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大比武考试
3,734
多选题

下列哪些是葡萄酒及果酒的基本生产流程。()

A
发酵
B
分离
C
澄清处理
D
调配

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

主要考核葡萄酒及果酒的生产工艺

相关知识点:

葡萄酒及果酒基本流程涵盖多方面

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大比武考试

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单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗 。 ( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,禁止生产无标签的预包装食品, 但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。( )

单选题

依据《中华人民共和国食品安全法》的规定,某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存,可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。()

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