允许将过期或回收食品捣碎,重新掺加到新面粉中,作为原料制作饼干
答案解析
解析:
相关知识点:
禁将过期食品掺新粉制饼干
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依据《GB14881-2013》的规定,食品原料不得与有毒、有害物品同时装运, 避免污染食品原料。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产企业若发现验收不合格的食品原料, 应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度, 定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。( )
依据《GB14881-2013》的规定,非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。( )
依据《GB14881-2013》的规定,食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物, 但可佩戴手表。( )
