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单选题
方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、（）就能食用的食品。
A
冲调
B
蒸煮
C
油炸
D
烘炒
答案解析
正确答案：A
解析：
主要考核《企业食品安全管理人员基础读本》第七节一、定义。方便食品是指部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。
题目纠错
大比武考试
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