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大比武考试
3,734
单选题

再制干酪以干酪()为主要原料。

A
比例大于30%
B
比例大于50%
C
比例大于70%

答案解析

正确答案:B

解析:

主要考核再制干酪和干酪制品的产品标准。再制干酪以干酪(比例大于50%)为主要原料。

相关知识点:

再制干酪原料主,干酪超五成

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