×
单选题
根据《挂面》（GB/T 40636），挂面烹调损失率≤（）。
A
7%
B
8%
C
9%
D
10%
答案解析
正确答案：D
解析：
主要考核《挂面》（GB/T 40636）理化指标
相关知识点：
挂面烹调损失率≤10%别忘
题目纠错
大比武考试
相关题目
单选题
《食品标识监督管理办法》对食品标识的定义，以下属于食品标识的有（）。
单选题
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）是（）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，当预包装食品营养标签中每100克标示膳食纤维为5.0克，此时减法得到的总碳水化合物为15.0克，则营养成分表中“碳水化合物”应标识为（）。
单选题
依据GB 7718-2025标准，生产日期不得（）。
单选题
依据GB 7718-2025标准，下面属于配料名称的有（）。
单选题
依据GB 7718-2025标准，配料是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质。不包括（）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，若营养成分表中标示了“反式脂肪酸”的含量，那么其NRV%处不能标示（ ）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，若营养成分表中标示了“糖”的含量，那么其NRV%处不能标示（ ）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，维生素D在营养成分表中的含量单位不可以标示为（ ）。
单选题
依据GB 28050-2025标准，当营养成分表选择标示“烟酸”时，可标示为（ ）。
