食品辐照是指利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，严厉打击违法犯罪。落实“（）”要求，综合运用各种法律手段，对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚，大幅提高违法成本，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重进行处罚。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，加快完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动危害食品安全的制假售假行为“（）”。推动建立食品安全司法鉴定制度，明确证据衔接规则、涉案食品检验认定与处置协作配合机制、检验认定时限和费用等有关规定。加快完善食品安全民事纠纷案件司法解释，依法严肃追究故意违法者的民事赔偿责任。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到高风险大宗消费食品，着力解决生产过程不合规、（）（俗称两超一非）等问题。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，严把食品加工质量安全关。实行生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“（）”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规。

依据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)，食品安全实施的四个最严包括，建立最严谨的标准，实施（），实行最严厉的处罚，坚持最严肃的问责。

依据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》，（）是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。

依据《食品生产经营监督检查管理办法》，检查人员应当按照本办法规定和检查要点要求开展监督检查，并对监督检查情况如实记录。除（）外，实施监督检查应当覆盖检查要点所有检查项目。

依据《食品生产经营监督检查管理办法》，国家市场监督管理总局根据法律、法规、规章和食品安全标准等有关规定，制定（），明确监督检查的主要内容。按照风险管理的原则，检查要点表分为一般项目和重点项目。

依据《食品生产经营监督检查管理办法》，市场监督管理部门应当加强监督检查信息化建设，记录、归集、分析监督检查信息，加强数据整合、共享和利用，完善监督检查措施，提升（）水平。

依据《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，第十四条　食品生产经营企业应当建立食品安全月调度制度。生产经营期间，主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、（）等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。