巴氏缺水处，间开补满水
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巴氏升温程序第5步是（ ）。
巴氏升温程序第4步是（ ）
巴氏升温程序第3步是（ ）
现行巴氏杀菌时间为（ ）
巴氏升温杀菌时间为（ ）。
现行巴氏杀菌温度为（ ）
原料奶挤奶到巴氏结束时间要求（ ）
原料奶挤奶到收奶结束时间要求（ ）
A+类原料奶转换成A类原料奶时（ ）
牛乳中性质最不稳定的物质为( )。
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