7. 造成细菌性食物中毒的常见原因为( )

13. 为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩

12. 接触直接入口食品的从业人员应当 ( )进行一次健康检查

11. 以下关于食品安全标准的说法正确的是( )

10. 食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

9. 留样食品应保留( )小时以上

8. 被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 ( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

7. 大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )

6. 留样食品的留样数量不少于( )克

5. 食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃

4. 有关食品安全的正确表述是( )