遇到下列情况时，你的正确选择是（）
答案解析
解析：
A. 被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用：
这种说法并不完全正确。农药污染的食品即使经过烹饪也不一定能完全去除毒性，最好的做法是避免食用已经被农药污染的食物。
B. 被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端：
这是正确的处理方式。扎住伤口近心端可以减缓毒素扩散的速度，为急救争取时间。
C. 进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔：
这个选项并不正确。在进行人工呼吸时，只有当使用简易呼吸器等工具时才需要捏紧鼻孔防止漏气；而在口对口人工呼吸时，通常是在吹气时短暂捏住鼻孔，而非全程。
D. 处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用：
此选项有误导性。实际上，处方药确实需要在医生指导下使用，而非处方药（OTC）则可以根据药品说明自行购买和使用，但仍建议咨询专业人士的意见。
因此，正确答案为B，因为对毒蛇咬伤的紧急处理方法描述准确，及时阻止毒素向心脏方向流动能够有效防止毒素迅速扩散全身。
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