承包商对所承揽项目（业务）开展（ ）安全检查。

选项解析：

A. 日常安全检查：指的是在正常工作日对施工现场进行的不间断的、例行的安全检查，以确保作业环境和工作条件的持续安全。这种检查有助于及时发现并纠正安全隐患，防止事故的发生。

B. 定期安全检查：这是按照一定的周期（如每周、每月）进行的系统性安全检查，通常会有详细的检查计划和标准，目的是评估安全管理的有效性和施工现场的安全状况。

C. 专项安全检查：针对特定作业活动或特定设备、设施进行的深入检查，比如针对高空作业、临时用电、脚手架搭设等进行的专项安全检查，以确保高风险环节的安全。

D. 劳动安全检查：关注作业人员的劳动条件和保护措施，检查劳动过程中的安全防护是否到位，比如个人防护装备的使用、作业环境的劳动保护等。

为什么选这个答案：ABCD

这道题的正确答案是ABCD，因为承包商在进行项目施工时，应当全面开展各类安全检查，以确保施工安全。日常、定期、专项和劳动安全检查各有侧重，但它们共同构成了施工安全管理体系的重要组成部分，缺一不可。综合运用这些检查方法，能够更全面、更有效地识别和控制安全风险，保障施工现场的人员安全和财产安全。因此，四个选项都是承包商在项目开展过程中需要进行的安全检查类型。