制作现榨果汁、食用冰等可以使用 自来水 ( )

自备检验室的中央厨房和集体用餐配送单位检验检测人员，无须经过培训与考核 ( )

餐饮服务提供者应加强对食品安全管理员培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗 ( )

特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核 ( )

餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核 ( )

阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚 ( )

故意实施违法行为，或违法行为性质恶劣，或违法行为造成严重后果，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的 1 倍以上（ ）倍以下罚款

专间和专区加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部，加工制作过程中无须再清洗消毒手部 ( )

患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，可以从事接触直接入口食品的工作 ( )

从业人员不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露 ( )

食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查 ( )