故意实施违法行为，或违法行为性质恶劣，或违法行为造成严重后果，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的 1 倍以上（ ）倍以下罚款

加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒 ( )

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入 ( )

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理 ( )

“专间 ”内不得设置明沟 ( )

用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水 ( )

制作现榨果汁、食用冰等可以使用 自来水 ( )

专间的温度应不高于25℃ ( )

“生食类食品 ”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品( )

“冷食类食品 ”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等 ( )

制作生食海产品时可以不在专间操作 ( )