埋弧焊主要适用于（ ）材料的焊接。

这是一道关于埋弧焊适用材料范围的选择题。我们需要分析埋弧焊的技术特性和各选项材料的焊接适应性来确定正确答案。

首先，我们来了解埋弧焊的基本特点：
埋弧焊是一种电弧在焊剂层下燃烧进行焊接的方法，其自动化程度高，焊接质量稳定，适用于长焊缝和大批量的焊接生产。它主要用于焊接各种钢板结构件，如桥梁、船舶、锅炉、压力容器和管道等。

接下来，我们分析各个选项：
A. 碳素钢：埋弧焊广泛应用于碳素钢的焊接，因为它能提供稳定且高质量的焊缝，适合大批量生产。

B. 不锈钢：不锈钢的焊接需要控制焊接过程中的热输入和焊缝的化学成分，以防止产生热裂纹和腐蚀。埋弧焊通过调整焊剂和焊接参数，能够满足不锈钢焊接的需求。

C. 铝：虽然铝的焊接通常采用其他方法（如TIG焊或MIG焊），但在某些特定条件下，埋弧焊也可以用于铝的焊接，尤其是当需要大批量生产且焊缝质量要求稳定时。但需要注意的是，铝的焊接对设备和工艺要求较高，且不是埋弧焊的主要应用对象。然而，从题目给出的选项中，铝作为一个可能的选择，并未被明确排除。

D. 低合金钢：虽然低合金钢也是焊接中常见的材料，但题目中的“主要适用”强调了埋弧焊的优先应用领域。对于低合金钢，虽然埋弧焊可行，但并非其最主要或最优先的应用。

E. 铜：铜的焊接通常采用其他方法，如气焊、TIG焊或MIG焊，因为铜的导热性好、熔点低，且对焊接过程中的氧化敏感。埋弧焊并不适合用于铜的焊接。

综上所述，埋弧焊主要适用于碳素钢、不锈钢以及在某些条件下的铝焊接。虽然低合金钢也可以用埋弧焊焊接，但并非其主要应用领域。而铜则不适合用埋弧焊焊接。

因此，正确答案是A、B、C。但需要注意的是，选项C（铝）的适用性相对较弱，主要基于题目给出的选项范围进行的选择。在实际应用中，铝的焊接更倾向于使用其他方法。