置换焊补时常用的惰性介质主要有（ ）。

这道题考察的是置换焊补时常用的惰性介质。

选项解析如下：

A. 氧气：氧气是助燃气体，不是惰性介质，在焊接过程中会支持燃烧，因此不适用于置换焊补。

B. 水蒸气：水蒸气在高温下可能会与金属发生化学反应，且不易控制，因此不作为常用的惰性介质。

C. 水：水可以作为惰性介质，因为它在常温下不会与大多数金属发生化学反应，可以用于冷却和隔绝空气。

D. 二氧化碳：二氧化碳在焊接过程中可以作为保护气体，减少空气中氧和氮对焊接区域的影响，起到惰性介质的作用。

E. 氮气：氮气是一种惰性气体，在焊接过程中可以用来保护焊接区域，防止氧化和其他化学反应。

为什么选这个答案（CDE）：

C（水）可以作为冷却和隔绝空气的惰性介质。
D（二氧化碳）和E（氮气）都是惰性气体，在焊接过程中可以保护焊接区域，防止氧化和其他化学反应。

因此，正确答案是CDE。