埋弧自动焊最主要的工艺参数有（ ）。

这道题目考察的是埋弧自动焊工艺中的主要参数。我们来逐一分析各个选项：

A. 焊接电流：焊接电流是埋弧焊中最关键的工艺参数之一。它直接影响焊缝的熔深、熔宽和焊接速度。增大焊接电流可以增加熔深和熔宽，但也可能导致焊缝过热和组织粗大，甚至烧穿。因此，选择合适的焊接电流对于保证焊接质量至关重要。

B. 电弧电压：电弧电压也是埋弧焊的重要参数。它影响焊缝的熔宽和余高。电弧电压的增大通常会使熔宽增加，余高减小，焊缝变平。同时，电弧电压的变化还会影响电弧的稳定性和焊接过程的飞溅。

C. 焊接速度：焊接速度是焊接过程中另一个重要的工艺参数。它决定了单位时间内焊缝的熔敷量。焊接速度过快可能导致焊缝未熔合、焊缝截面积减小等缺陷；而焊接速度过慢则可能引起焊缝过热、组织粗大等问题。因此，合理控制焊接速度是保证焊接质量的关键。

D. 焊剂粒度：虽然焊剂粒度对焊接过程有一定影响，但它并不是埋弧焊最主要的工艺参数。焊剂粒度主要影响焊接过程的稳定性和焊缝的成形，但其作用相比于焊接电流、电弧电压和焊接速度来说较小。

E. 焊剂层厚度：焊剂层厚度同样不是埋弧焊最主要的工艺参数。焊剂层的主要作用是保护熔池、防止空气侵入以及参与冶金反应等。虽然焊剂层厚度对焊接质量有一定影响，但其调整范围相对较小，且通常不是焊接工艺优化的主要方向。

综上所述，埋弧自动焊最主要的工艺参数包括焊接电流（A）、电弧电压（B）和焊接速度（C），它们直接影响焊缝的成形、熔深、熔宽和焊接质量。因此，正确答案是ABC。