水压试验是用来对锅炉压力容器和管道进行(　　)。

水压试验是锅炉压力容器和管道安装或检修后必须进行的试验，主要用于检验它们的承载能力和密封性能。

A. 塑性检验：这个选项不正确。塑性检验通常是指材料在受力后产生永久变形而不破裂的能力，水压试验并不是直接用来检验材料的塑性。

B. 强度检验：这个选项是正确的。水压试验通过向锅炉、压力容器或管道内充水加压，检验其在规定压力下的结构强度和承载能力，确保其在工作压力下安全可靠。

C. 韧性检验：这个选项不正确。韧性检验是测试材料在冲击载荷作用下吸收能量而不发生断裂的能力，通常通过冲击试验来完成，而非水压试验。

D. 抗裂性检验：这个选项不正确。抗裂性检验主要是指材料抵抗裂纹产生和扩展的能力，一般通过特定的裂纹扩展速率试验等方法进行，而不是通过水压试验。

E. 整体严密性检验：这个选项是正确的。水压试验通过将压力容器或管道加压到一定值，然后检查其是否有泄漏，以此来检验其整体密封性能。

因此，正确答案是B和E。水压试验主要是用来进行强度检验和整体严密性检验。