因不当逐利、恶性竞争、社会矛盾和恐怖主义等原因影响，对食品进行的人为故意污染或蓄意破坏，属于传统风险。

配备冷藏或保温等设施，保证运输时保温温度保持在（）以上。

餐饮服务提供者应当在变化后（）个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请变更经营许可。

跨省承包经营集中用餐单位食堂的，应向集中用餐单位食堂所在地和营业执照标注的住所或主要经营场所所在地（）市场监督管理部门报告，并对提交材料的真实性负责。

关于食品制售中专间的设置要求，以下哪种情形可以不用设置专间（）。

卫生间不得设置在（）内。

需经常冲洗的场所(包括初加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所)，应铺设（）m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。

餐饮服务经营场所不得设在易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）米以上。

对于用餐人数超过1000人的单位，应必须配备哪些人员（）？

关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理人员配置，下列说法正确的是（）。

关于食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等简单制售活动，下列说法正确的是（）。