判断题
白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
答案解析
正确答案:B
解析:
好的,让我们一起来看看这道题。
**题干:** 白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
**选项:** A: 正确;B: 错误
**答案:** B: 错误
### 解析:
1. **白酒的陈化过程:**
- 白酒在储存过程中会发生一系列复杂的化学变化。
- 这些变化不仅包括酯类的变化,还包括其他多种物质的变化。
2. **主要成分变化:**
- 酯类确实会增加,但并不是唯一因素。
- 其他重要的变化包括:
- **醇类的变化**:醇类会逐渐转化为酯类。
- **醛类和酮类的变化**:这些物质也会发生转化,影响口感。
- **酸类的变化**:酸类会与醇类反应生成酯类。
- **微量成分的变化**:如芳香物质、杂环化合物等,这些都会影响整体风味。
3. **具体例子:**
- 想象一个花园里的花。如果只关注一种花(比如玫瑰),认为花园美丽只是因为玫瑰的存在,这是不全面的。
- 类似地,白酒的品质提升是一个多方面、综合性的结果,不仅仅是酯类增加那么简单。
因此,题干中的说法“白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果”并不准确。正确的答案是 B: 错误。
希望这个解析对你有所帮助!
相关知识点:
白酒贮存质量非因酯增
