酱香型酒通常以（ ）为主体酒勾调。

低度白酒都是由高度白酒加水降度，经勾调而生产的。

老白干酒的基酒在原酒组合时采用30L水泥罐。

最适合白酒老熟的容器是陶坛。

白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。

液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。

同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小。

普通水泥池可以用来贮酒。

次酒经过长期贮存，酒质会变好。

采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存。

白酒中缺乏酸类（如液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。