浓酱兼香型白酒国家标准中要求优级酒一年内己酸+己酸乙酯≥1.2g/L。

好的！我们一起来看看这道题，并通过一些生动的例子来帮助你理解。 ### 题目解析 #### 题干： **浓酱兼香型白酒国家标准中要求优级酒一年内己酸+己酸乙酯≥1.2g/L。** #### 选项： A: 正确 B: 错误 #### 答案：B（错误） ### 解析过程 1. **了解背景知识**： - **浓酱兼香型白酒**：这是一种结合了浓香型和酱香型特点的白酒。浓香型白酒通常以高粱为主要原料，具有浓郁的香气；而酱香型白酒则以其独特的酱香味著称。 - **己酸和己酸乙酯**：这两种化合物是白酒中的重要风味物质。己酸是一种脂肪酸，而己酸乙酯是己酸与乙醇反应生成的酯类物质，它们对白酒的风味有显著影响。 2. **标准解读**： - 国家标准对于不同类型的白酒有不同的规定。例如，《GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒》是一个相关的国家标准。 - 标准中确实会对各种风味成分的含量有具体要求，但这些要求可能会因年份、等级等因素有所不同。 3. **具体数值分析**： - 在《GB/T 23547-2009》中，对于优级浓酱兼香型白酒，己酸+己酸乙酯的要求并不是固定的“1.2g/L”。具体数值可能会更高或更低，根据不同的版本和地区标准可能有所变化。 - 实际上，在最新版的标准中，对于优级酒的要求通常是高于1.2g/L，而不是等于1.2g/L。因此，题干中的表述是不准确的。 ### 生动的例子 假设我们在品鉴一款浓酱兼香型白酒。如果这款酒的己酸+己酸乙酯含量只有1.2g/L，那么它的风味会显得比较单一，不够丰富。就像做一道菜时，只放了一点点盐，味道就会显得平淡无奇。而在实际生产过程中，为了确保白酒的品质，厂家通常会将己酸+己酸乙酯的含量控制在更高的水平，比如1.5g/L或者更高，这样才会让酒的口感更加复杂、层次更加丰富。 ### 结论 综上所述，题干中的表述“优级酒一年内己酸+己酸乙酯≥1.2g/L”是不准确的，实际标准要求的数值通常更高。因此，正确答案是 **B: 错误**。