窖泥是浓香型大曲酒生产过程中的重要条件之一，它对酒中微量香味成分的形成及其量比关系所起的作用不亚于大曲，窖泥质量的好坏直接影响浓香型大曲酒产品质量的优劣。

与其他酒种相比，酿造五粮液的工艺条件中入窖（ ）相对最高，控制不好就导致不产酒入窖（ ）相对最高入窖（ ）相对最低入窖糟醅粘性最大，增加了劳动强度发酵周期长。

下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（ ）。

下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（ ）。

下列白酒属于浓香型白酒的有（ ）。

五粮液作为浓香型白酒的典型代表，除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外，五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺，分别是（ ）。

五粮液生产过程中，一直遵循“优中选优，花中选花”，按照“六精酿”工序进行细致的分级，以下属于“六精酿”工序的是（ ）

五粮液酒是属于(）型白酒。

五粮液的感官评语是（ ）各味谐调恰到好处尤以酒味全面而著称。

白酒勾兑过程中涉及的计算种类有（ ）。

白酒品评专业人员应具备的基本能力有（ ）。