白酒酒体设计师只需要掌握酿酒技术，不需要了解市场营销。

中国蒸馏酒与国外蒸馏酒在香味成分上的差异主要体现在三高一低，其中中国白酒三高分别是（ ）。

酱香型白酒分别由哪三种香味酒勾调而成，它们分别是（ ）。

清香型白酒生产工艺基本类型可分为（ ）。

清香型白酒工艺采用三种曲并用，它们分别是（ ）。

糟醅中酸的主要作用有（ ）。

形成二锅头酒酒体风味特征的关键要素有（ ）。

白酒生产的主要特点：（ ）。

高效液相色谱法适于分析（ ）以及多种天然物质。

气相色谱法的主要特点是（ ）。

在酒体设计过程中，清香型的调味酒主要有哪几种（ ）。