大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡作用，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（ ）左右，然后经检查合格后即可。

白酒酒体设计中的“绵”指的是什么？（ ）

酒体设计中，用于描述酒液口感厚薄程度的术语是？（ ）

目前酸酯比例最大的香型是（ ）。

勾兑是为了组合出合格的（ ），再经调味变成成品酒。

新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（ ）。

酒中的涩味，多是由酸、（ ）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。

白酒中区分高度酒和低度酒的界限是（ ）。

一般在发酵期长的酒中配以（ ）发酵期短的酒。

（ ）是指可以增加香和味的特殊酒。

饮用不同白酒后所产生的口干，头疼现象有差异可能主要是因为白酒中（ ）含量不同。