针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（）的量滴加。

清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（ ）。

浓香型新酒气味突出，具有明显的糙辣等不愉快感，但储存5-6个月后，其风味逐渐转变，储存至（ ）左右，已较为理想。

浓香型曲酒的主体香味成分是（ ）。答：（）

浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于：（ ）。

浓香型大曲酒的发酵容器是（ ）。

浓香型白酒中微量香味成分约占总量的（ ）左右。

浓香型白酒以哪个地区为多（ ）。

浓香型白酒通常情况下使用的曲种为：（ ）。

浓香型白酒色谱骨架成分不包括（ ）。

浓香型白酒酿造时主要是通过（ ）控制入窖淀粉浓度。