G10781.1浓香型白酒国家标准中规定了白酒中不允许添加的包括（）。

以下不属于多粮浓香型白酒的特点的是（ ）。

五粮液白酒的糖化发酵剂是（ ）。

勾兑是为了组合出合格的（ ），再经调味变成成品酒。

大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理化学的平衡作用，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（ ）左右，然后经检查合格后即可。

选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，每甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1 kg，收集后分类入库贮存（ ），即可为酒头调味酒。

针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（ ）的量滴加。

（ ）指具有某种独特香味，能明显起到决定成品酒风格特征的酒。主要是组合体系中较好的酒和贮存时间长的老酒。

在品酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做：（ ）。

常用的品酒方法是（ ）。

在一定的比例浓度下，（ ）含量的高低，标志着浓香型白酒品质的好坏。