选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，每甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1 kg，收集后分类入库贮存（ ），即可为酒头调味酒。

G/T10781.1-2021浓香型白酒中酸酯总量的精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对值，不应超过平均值的（）。

浓香型白酒生产实践证明，发酵周期短的酒，其产量（），酒质（）；发酵周期长的酒，其产量（），酒质（）。

浓香型大曲酒正常出窖糟的残余淀粉含量为（）%。

G/T10781.1-2021浓香型白酒酒精度实测值与标签标示值允许误差范围为（）。

G10781.1浓香型白酒国家标准中规定了白酒中不允许添加的包括（）。

2022年实施的新的浓香型白酒国家标准中生产日期（）的产品检测酸酯总量。

四川浓香型名酒区别其他区域浓香型白酒的特征之一是（）。

直链淀粉平均含有（）个葡萄糖单元。

一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。

分光光度法的吸光度与（）无关。