浓香型新酒气味突出，具有明显的糙辣等不愉快感，但储存5-6个月后，其风味逐渐转变，储存 至左右，已较为理想。

空杯香是茅台酒区别于其他名酒的一大特点，空杯香的主要贡献化合物是难挥发的聚合物大分子以及多种含有芳香气味的（）物质。

酱香型白酒中的酱香型醇甜型窖底型三种典型体是在20世纪（）年代中期划分的。

在不同工艺的酱香型白酒中，（ ）的酒体风格是酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。

不同白酒的贮存期，按其香型及质量档次而异，优质酱香型白酒至少要求在（ ）以上。

（ ）典型体是构成酱香型白酒特殊风格的组成成分，以多元醇为主，具甜味。

（ ）典型体是构成酱香型白酒的主体香。

酱香型白酒窖底香典型体一般产于窖底，（ ）为主要香味成分。

酱香型轮次酒中，（ ）酒有酱香味，生粮味明显，酸涩味，后味微苦。

酱香型轮次酒中，（ ）酒酱香味突出、醇和、后味长。

酱香型轮次酒中，（ ）酒酱香味突出、后味长、略有焦香味。