不挥发酸有（ ）等。

好的！让我们一起来探讨一下这道关于“不挥发酸”的多选题吧。 首先，我们需要明确什么是“不挥发酸”。简单来说，不挥发酸是指那些在常温下不会轻易变成气体的酸。这类酸通常在水中溶解后不易蒸发，因此在食品、化学分析等领域中有着广泛的应用。 ### 选项解析 - **A: 琥珀酸** 琥珀酸（Succinic acid），化学式为C4H6O4，是一种重要的有机二元酸。它在自然界中广泛存在，尤其是在琥珀中可以找到，因此得名。琥珀酸在室温下是固体，不具有挥发性，所以它属于不挥发酸。 - **B: 甲酸** 甲酸（Formic acid），化学式为CH2O2，是一种最简单的羧酸。虽然甲酸在自然界中也普遍存在，但它具有较强的挥发性，在室温下很容易挥发成气体。因此，甲酸不属于不挥发酸。 - **C: 酒石酸** 酒石酸（Tartaric acid），化学式为C4H6O6，常见于葡萄等水果中。它也是一种有机二元酸，在常温下为无色晶体，同样不具有挥发性。因此，酒石酸也是不挥发酸的一种。 - **D: 葡萄糖酸** 葡萄糖酸（Gluconic acid），化学式为C6H12O7，是由葡萄糖经过氧化反应生成的产物。它在自然界中广泛存在，例如在水果中可以找到。葡萄糖酸在常温下为固体形式，也不具有挥发性，因此也是不挥发酸的一种。 ### 生动有趣的例子 为了更好地理解这些概念，我们可以用一些生活中的例子来说明： - 想象一下你在制作果酱时，加入了一些柠檬汁来增加酸味。柠檬汁中的主要成分之一就是柠檬酸（一种不挥发酸）。即使长时间加热，柠檬酸也不会挥发掉，因此果酱依然会保留酸味。 - 另一个例子是烹饪过程中使用的醋。醋的主要成分是乙酸（Acetic acid），这是一种挥发性较强的酸。如果你用醋来调味，你会发现醋的味道很容易散去，因为它会随着温度升高而挥发掉。相比之下，如果使用琥珀酸或酒石酸作为调味品，它们的味道会更持久。 通过这些例子，我们可以更加直观地理解哪些酸是不挥发性的，从而更好地解答这道题目。最终的答案是：**ACD**。