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烹饪师技能知识题库
2,201
多选题

施芡的有三种操作技法

A
拌芡法
B
挂芡法
C
勾芡法

答案解析

正确答案:ABC
烹饪师技能知识题库

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单选题

( )是炊事设备机械危害的主要原因。

单选题

《山东省港口集团有限公司安全检查管理办法》规定,季节性安全检查是指:各单位以夏季四防、冬季四防组织、物资、措施等落实情况为主要内容开展的专项隐患排查,季节性检查“四防”期间()应不少于1次。

单选题

生产经营单位的从业人员不服从管理,违章操作,发生重大事故,构成犯罪的,应当依照《刑法》追究其刑事责任,其构成( )。

单选题

根据《安全生产法》的规定,生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素,防范措施及( ),有权对本单位的安全生产工作提出建议。

单选题

《突发事件应对法》按照社会危害程度、影响范围、突发事件性质,可控性、行业特点等因素,将突发事件分为( )。

单选题

根据《安全生产法》, 下列关于生产经营单位主要负责人相关职责的说法中, 错误的是( )。

单选题

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》, 下列不属于事故调查报告的内容的是( )。

单选题

《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》强调严格落实企业主体责任,企业实行全员安全生产责任制度,法定代表人和( )同为安全生产第一责任人。

单选题

《中华人民共和国环境影响评价法》在环境保护法律体系中属于( )。

单选题

固体废物污染防治坚持( )的原则。

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