哈密瓜主要产于甘肃、青海和新疆。

这是一道关于地理和农产品产地知识的问题。接下来，我们逐一分析题目中的选项以及选择特定答案的原因。

问题解析：
题目陈述：哈密瓜主要产于甘肃、青海和新疆。
需要判断这一陈述是否正确。
选项分析：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着认为哈密瓜确实主要产于甘肃、青海和新疆。
B. 错误：如果选择这个选项，则是对题目陈述的否定，即哈密瓜并非主要产于甘肃、青海和新疆（或并非全部主要产于这些地区）。
地理和农产品产地知识：
哈密瓜是一种著名的甜瓜品种，以其独特的甜味和香气而闻名。
哈密瓜的名字来源于新疆哈密地区，这里因其独特的地理和气候条件成为哈密瓜的主要产地。
虽然甘肃和青海也有部分地区种植哈密瓜，但它们并不是哈密瓜的主要产地，特别是在与新疆相比时。
选择答案的原因：
根据地理和农产品产地的知识，哈密瓜最为人所知和主要的产地是新疆。
甘肃和青海虽然也种植哈密瓜，但规模和知名度都远不及新疆。
因此，题目中的陈述“哈密瓜主要产于甘肃、青海和新疆”是不准确的，因为它过分强调了甘肃和青海的地位，而相对忽视了新疆作为主要产地的地位。

综上所述，选择B（错误）作为答案是正确的，因为哈密瓜最为人所知和主要的产地是新疆，而非甘肃和青海。