不是山东港口发展使命的是（ ）。

这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析山东港口的发展使命，并从给定选项中找出不符合这一使命的陈述。

首先，理解山东港口作为一个大型基础设施和物流枢纽，其使命通常涉及更广泛的社会经济层面，而不仅仅是内部运营或特定群体。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（服务国家发展战略）：港口作为国家经济的重要组成部分，通常承担着服务国家整体发展战略的重任，包括促进贸易、加强国际联系等。这个选项符合山东港口的发展使命。

B选项（服务山东高质量发展）：作为山东省的重要基础设施，山东港口对推动地方经济的高质量发展具有关键作用。这个选项也符合山东港口的发展使命。

C选项（服务客户和员工）：港口作为服务性行业，不仅需要满足客户的需求，还需要关注员工的福祉，以维持高效、和谐的运营环境。这个选项同样符合山东港口的发展使命。

D选项（服务公司员工）：这个选项的焦点过于狭窄，仅限于公司内部的员工服务，而忽略了港口作为公共设施所应承担的更广泛的社会和经济责任。与A、B、C选项相比，D选项的表述过于局限，不符合山东港口作为大型公共设施和物流枢纽的宏观使命。

综上所述，D选项（服务公司员工）是不符合山东港口发展使命的陈述，因为它没有涵盖港口作为公共设施和物流枢纽所应承担的更广泛的社会和经济责任。
因此，答案是D。