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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

能够反射微波(高频电磁波)的器具是( )。

A
玻璃器皿
B
陶质器皿
C
瓷质器肌
D
小锈钢器皿

答案解析

正确答案:D

解析:

这是一道关于微波(高频电磁波)反射特性的问题。我们需要分析哪种材质的器皿能够反射微波。

A. 玻璃器皿:玻璃通常对微波有较好的穿透性,它不会显著反射微波,而是让微波穿过并加热其中的食物。因此,玻璃器皿不是反射微波的器具。

B. 陶质器皿:陶质材料对微波的吸收和穿透性较强,同样不会显著反射微波。陶质器皿在微波炉中使用时,微波会穿透并加热其中的食物。

C. 瓷质器皿:与玻璃器皿类似,瓷质器皿对微波也有较好的穿透性。它不会反射微波,而是允许微波穿透并加热食物。

D. 不锈钢器皿:不锈钢是一种金属,金属对微波有很强的反射性。当微波遇到金属表面时,大部分微波会被反射回去,而不是穿透或吸收。因此,不锈钢器皿是能够反射微波的器具。

综上所述,能够反射微波的器具是不锈钢器皿。因此,正确答案是D。
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