×
单选题
下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是（ ）。
A
小麦面粉
B
大豆蛋白粉
C
糯米粉
D
玉米粉
答案解析
正确答案：C
解析：
这是一道关于烹饪原料处理的问题，需要分析不同原料在拍粉着衣处理中的适用性。拍粉着衣是一种常见的烹饪技巧，用于在食材表面覆盖一层粉状物质，以达到特定的烹饪效果，如增加酥脆感、防止粘连等。
分析选项：
A选项（小麦面粉）：小麦面粉是常见的烹饪原料，广泛用于面包、蛋糕、炸物等的制作。它具有良好的附着性和一定的酥脆性，适合进行拍粉着衣处理。
B选项（大豆蛋白粉）：大豆蛋白粉是一种植物性蛋白质来源，常用于素食烹饪和营养补充。在烹饪中，它也可以作为拍粉材料，用于增加食材的口感和营养价值。
C选项（糯米粉）：糯米粉主要由糯米磨制而成，具有极强的粘性。这种粘性使得糯米粉不适合作为拍粉着衣的材料，因为它容易使食材粘连在一起，无法达到拍粉着衣的预期效果。
D选项（玉米粉）：玉米粉是一种常见的烹饪原料，用于制作玉米饼、面包等食品。它也可以作为拍粉材料，为食材提供一层酥脆的外壳。
确定答案：
根据以上分析，小麦面粉、大豆蛋白粉和玉米粉都适合进行拍粉着衣处理，而糯米粉由于其强粘性，不适宜作为拍粉材料。因此，正确答案是C（糯米粉）。
综上所述，选择C选项是因为糯米粉因其强粘性不适合进行拍粉着衣处理。
分析选项：
A选项（小麦面粉）：小麦面粉是常见的烹饪原料，广泛用于面包、蛋糕、炸物等的制作。它具有良好的附着性和一定的酥脆性，适合进行拍粉着衣处理。
B选项（大豆蛋白粉）：大豆蛋白粉是一种植物性蛋白质来源，常用于素食烹饪和营养补充。在烹饪中，它也可以作为拍粉材料，用于增加食材的口感和营养价值。
C选项（糯米粉）：糯米粉主要由糯米磨制而成，具有极强的粘性。这种粘性使得糯米粉不适合作为拍粉着衣的材料，因为它容易使食材粘连在一起，无法达到拍粉着衣的预期效果。
D选项（玉米粉）：玉米粉是一种常见的烹饪原料，用于制作玉米饼、面包等食品。它也可以作为拍粉材料，为食材提供一层酥脆的外壳。
确定答案：
根据以上分析，小麦面粉、大豆蛋白粉和玉米粉都适合进行拍粉着衣处理，而糯米粉由于其强粘性，不适宜作为拍粉材料。因此，正确答案是C（糯米粉）。
综上所述，选择C选项是因为糯米粉因其强粘性不适合进行拍粉着衣处理。
相关题目
单选题
经过不懈努力，党找到了（）这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案，确保党永远不变质、不变色、不变味
单选题
主题教育着力解决理论学习、( )、能力本领、担当作为、工作作风、廉洁自律6个方面的问题。
单选题
（）主题教育工作会议2023年4月3日在北京召开。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话。
单选题
党的二十大报告指出，经过不懈努力，党找到了 ( )这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案。
单选题
2021年10月20日至22日，习近平总书记视察山东时，明确要求山东，努力在（ ）走在前、在增强经济社会发展创新力上走在前、在推动黄河流域生态保护和高质量发展上走在前。
单选题
违反《中华人民共和国档案法》和《中华人民共和国档案法实施办法》，造成档案损失的，由县级以上人民政府档案行政管理部门、有关主管部门（ ）。
单选题
（ ）党的二十大报告指出，（ ）是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。
单选题
（ ）党的二十大报告指出，经过不懈努力，党找到了（ ）这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案，确保党永远不变质、不变色、不变味。
单选题
（ ）党的二十大的主题是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，全面贯彻新时代中国特色社会主义思想，弘扬（ ），自信自强、守正创新，踔厉奋发、勇毅前行，为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。
单选题
在新时期、新形势下，集团公司办公室系统要坚决贯彻落实集团公司党委提出的“（ ）、（ ）、（ ）、（ ）”理念。
