两个“一以贯之”是指（ ）。

这是一道定义理解的问题。首先，我们需要理解题目中的“两个‘一以贯之’”指的是什么。在国有企业改革和发展的语境中，“两个‘一以贯之’”通常指的是坚持党对国有企业的领导这一重大政治原则不动摇，以及坚持建立现代企业制度是国有企业改革的方向这一要求不改变。

接下来，我们逐一分析选项：

A选项（坚持党对国有企业的领导是重大政治原则）：这个选项直接对应了“两个‘一以贯之’”中的第一个“一以贯之”，即坚持党对国有企业的领导。这是国有企业改革和发展的根本政治原则，因此A选项正确。
B选项（建立现代企业制度是国有企业改革的方向）：这个选项对应了“两个‘一以贯之’”中的第二个“一以贯之”，即建立现代企业制度是国有企业改革的方向。这是国有企业改革和发展的必然要求，因此B选项正确。
C选项（强化学习提升是实现国有企业发展的要求）：这个选项并未在“两个‘一以贯之’”中提及，它更多地是强调个人或组织的学习和发展，而非国有企业改革和发展的核心原则或方向，因此C选项错误。
D选项（持续技术创新是突破国有企业困局的途径）：同样，这个选项也未在“两个‘一以贯之’”中提及。虽然技术创新对国有企业的发展至关重要，但它并不构成“两个‘一以贯之’”的内容，因此D选项错误。

综上所述，A选项和B选项分别对应了“两个‘一以贯之’”的两个核心内容，因此正确答案是AB。