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烹饪师技能知识题库
2,201
判断题

不会造成食品污染,可使用陶瓷电容器盛装食物

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:这道题的选项是关于使用陶瓷电容器盛装食物是否会造成食品污染的问题。

A. 正确 - 这个选项认为使用陶瓷电容器盛装食物不会造成食品污染,但实际上这是不正确的。

B. 错误 - 这是正确答案。因为陶瓷电容器并不是设计用来与食品接触或储存食物的容器。它们内部可能含有铅、镉等重金属和其他有害物质,这些物质可能会迁移到食物中,从而导致食品污染,对人体健康产生危害。此外,电容器通常用于电子设备中存储电荷,并不是为食品接触而设计的,因此其材料和结构都不适合直接与食物接触。

所以,根据食品安全的原则,不应该使用非食品级的容器来盛装食物,特别是像陶瓷电容器这样的电子产品组件。正确答案是 B. 错误。
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