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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

能够反射微波(高频电磁波)的器具是( )。

A
玻璃器皿
B
陶质器皿
C
瓷质器肌
D
小锈钢器皿

答案解析

正确答案:D

解析:

选项解析如下:

A. 玻璃器皿:玻璃在微波炉中可以使用,因为它不会吸收微波,但是它并不是通过反射微波来加热食物的,而是让微波穿透。

B. 陶质器皿:陶质器皿在微波炉中使用时,可能会吸收微波并变得非常热,但它们并不是用来反射微波的。

C. 瓷质器皿:瓷质器皿在微波炉中通常是安全的,因为它们不会吸收太多微波,但它们也不是用来反射微波的。

D. 不锈钢器皿:不锈钢是一种金属材料,能够有效反射微波。因此,在微波炉中使用不锈钢器皿时,微波会被反射,而不是被吸收,这可能导致微波炉内部产生火花甚至损坏微波炉。

答案选择D的原因是:不锈钢器皿能够反射微波,而其他选项中的器皿虽然可能在微波炉中使用,但它们并不具备反射微波的特性。因此,正确答案是D。需要注意的是,虽然不锈钢能够反射微波,但通常不建议在微波炉中使用不锈钢器皿,以免造成损坏或安全隐患。

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