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卫生员提纲练习题目
3,228
简答题

3133.体的生长发育离不开各种营养素,按照营养素的生理功能可以将营养素分为哪几大类?其主要生理功能分别是什么?题型:F难度:3

答案解析

正确答案:营养素按生理功能主要分为以下几类:①碳水化合物:热能供给,调节消化系统功能等;②脂肪:热能供给,促进脂溶维生素吸收,合成细胞膜、神经鞘、类固醇激素;③蛋白质:热量供给,酶的催化作用,激素的生理调节,血红蛋白的运载作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用,体液平衡,遗传信息的传递等;④无机盐:骨骼和牙齿的生长,各种酶的合成及功能的维持,激素的合成等;⑤维生素:调节生理功能。

相关知识点:

营养素分类及功能要知晓

卫生员提纲练习题目

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