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判断题
2540.奶类营养丰富，容易消化吸收，是一种理想的食品。题型：D难度：2
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
奶类（如牛奶、羊奶等）确实是一种营养价值极高且易于消化吸收的理想食品，主要理由如下：
1. **营养丰富且全面**：
* **优质蛋白质**：奶类含有全部必需氨基酸，属于完全蛋白，生物利用率高。
* **钙的最佳来源**：奶类中的钙含量丰富，且钙磷比例适宜，同时含有乳糖和维生素D等促进钙吸收的因素，是人体补钙最理想的食品。
* **多种维生素**：含有维生素A、维生素B2（核黄素）等多种维生素。
2. **容易消化吸收**：
* 奶类中的蛋白质以酪蛋白为主，在胃酸作用下形成细小的凝块，易于消化酶作用。
* 脂肪球颗粒小，且含有脂酶，有助于脂肪的分解和吸收。
* 乳糖不仅提供能量，还能促进肠道有益菌生长，调节肠道功能。
综上所述，题干描述符合营养学常识，故答案为**正确**。
相关知识点：
奶类营养丰富，是理想食品
题目纠错
卫生员提纲练习题目
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