1、绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系,一般汤色越嫩绿,其明亮度越好;反之,汤色愈黄愈深则其明亮度愈差。( )

4、通过对外形与内质的审评,确定一个产品的等级应按下列方法( )。

3、按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是( )。

2、在茶叶贸易过程中,对照成交样(或贸易样),我们采用的审评方法是( )。A.八因子七档次法B.七因子八档次法 C.五因子五档次法 D.五因子七档次法

1、初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶( )。 A.黄大茶B.铁观音茶C.普洱茶D.红茶

2、福建水仙,又名水吉水仙、武夷水仙,属无性系,小乔木型,大叶类,根据发芽的时间划分为( )。

1、本山,原产于福建省安溪县西坪乡,属无性系,灌木型,中叶类,根据发芽的时间划分为( )。 A.早生种B.中生种C.晚生种D.中晚生种

1、白毫银针茶加工是将茶芽摊在通风阴处或微弱日光下,萎凋至含水量 20%-30%时,再放在烈日下晒至全干或低温烘干(政和制法),烘干的温度为( )。

1、湿仓普洱是将干的晒青紧压成品茶放入潮湿环境(称为湿仓)中,让其快速转化的普洱茶,湿仓的相对湿度应达多少以上。( )。

1、患有高血脂的人,可多饮茶,因为茶叶中含有的有效成分能有效地降低人体血液中的血脂含量,该成分是( )。

2、我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的一些成分能与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收,因而降低药效,这种成分是 ( )。