1、绿茶香气审评,一般是通过温溴来辨别香气的纯异。( )

2、茶鲜叶中干物质所占的比重为( )。

1、感官审评室的光线要求接近自然光,光照强度控制在( )。 A.500-700luxB.700-1000luxC.1000-1200luxD.1200lux 以上

1、审评大宗绿茶一般采用 1:50 茶水比( )。

1、下列茶叶中,哪些应具有松烟香味( )。

1、中华人民共和国标准文本中,代号 NY 是指( )。

1、茶树生长的最适温度为( )。A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.0-10℃

4、通过对外形与内质的审评,确定一个产品的等级应按下列方法( )。

3、按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是( )。

2、在茶叶贸易过程中,对照成交样(或贸易样),我们采用的审评方法是( )。A.八因子七档次法B.七因子八档次法 C.五因子五档次法 D.五因子七档次法

1、初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶( )。 A.黄大茶B.铁观音茶C.普洱茶D.红茶