1、茶树根系发达,主根大多可达 1 米以上,侧根和须根在土层内向四周密集分布,吸肥吸水能力强,故要土层深厚的地方,适宜种茶。( )

2、鲜叶为单芽的原料,杀青后用理条机理直并用加压棒加压,其形状应呈现出( )。

1、鲜叶为一芽一叶或一芽二叶,杀青后直接烘干,其形状应呈现出( )。

2、茶鲜叶中干物质所占的比重为( )。

1、感官审评室的光线要求接近自然光,光照强度控制在( )。 A.500-700luxB.700-1000luxC.1000-1200luxD.1200lux 以上

1、审评大宗绿茶一般采用 1:50 茶水比( )。

1、下列茶叶中,哪些应具有松烟香味( )。

1、中华人民共和国标准文本中,代号 NY 是指( )。

1、茶树生长的最适温度为( )。A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.0-10℃

4、通过对外形与内质的审评,确定一个产品的等级应按下列方法( )。

3、按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是( )。